Negli stretti vicoli della città vecchia di Rethymno si trova 'The Well'. Il ristorante si trova in un cortile che era un'estensione di un grande edificio veneziano del 16 ° secolo, ed è stato utilizzato per l'irrigazione e mantenere i cavalli.

Dal 2003 il sito funziona come un ristorante il proprietario e chef Grazie Pavlakis, gestendo nel giro di pochi anni per includere i 10 migliori ristoranti a Creta dalla guida turistica internazionale 'Rough guide'.

L'edificio è stato completamente distrutto durante il periodo turco, tranne il cortile e la parete esterna dove durante il restauro sono stati il bene, la grande pietra attraverso una testa di leone di pietra e varie oggetti risalenti al 16 ° secolo decorano la zona oggi.

Il ristorante cortile con colorato fiori, con musica greca e straniera luce in combinazione con i particolari sapori della tradizione e del Mediterraneo creato da Harry cuoco rendere un ambiente romantico che non dimenticherete mai.